Aproximación al aprovechamiento del recurso hídrico en la ganadería y la producción de pastos.
Autores
Angélica García Quintero, Manuel Palencia, Enrique M. Combatt Caballero.
Description
Prólogo. Aproximación al Aprovechamiento del Recurso Hídrico en la Ganadería y la Producción de Pastos.
Chapter 1. Una mirada holística al manejo del recurso hídrico para la producción de pastos.
Chapter 2. Aproximación económica a la ganadería y la agricultura de pastos.
Chapter 3. Impacto del cambio climático sobre la agricultura, la ganadería y la seguridad alimentaria.
Chapter 4. Análisis de la producción agropecuaria de pequeña escala en el departamento de Córdoba.
Este libro aborda el aprovechamiento de los recursos hídricos en el sector agropecuario, en específico, en la agricultura de pastos y forrajes y la ganadería en su sentido amplio, es decir, se abordan tipos de ganadería más allá del ganado bovino aunque se haga particular énfasis en este. En sus cuatro capítulos busca dar una perspectiva técnica, científica y social del uso sostenibles del agua, al mismo tiempo que muestra una fotografía descriptiva de la situación en Colombia, y en específico, el departamento de Córdoba. Los aspectos en los que se centra son: la gestión eficiente de los sistemas de riego para la producción de pastos, como un aspecto esencial para la sostenibilidad alimentaria; la importancia económica de la ganadería y la agricultura de pastos, tanto a nivel de su cadena productiva como los retos y dinámicas que afectan a este sector; el impacto del cambio climático sobre los organismos vivos, la agricultura, la ganadería y los efectos directos e indirectos que ponen en riesgo la seguridad alimentaria., y finalmente, se hace un análisis de la producción bovina, avícola, porcícola, caprina y ovina de pequeña escala. Cada uno de estos circunscribiéndose a nivel del departamento de Córdoba y a nivel de Colombia con menor énfasis. En sentido amplio, este libro corresponde a un estudio descriptivo e interdisciplinario que busca dar una perspectiva amplia sobre el sector agropecuario y su interrelación con el recurso hídrico.
Cite as
García-Quintero A., Palencia M., Combatt E.M. (2025) Aproximación al Aprovechamiento del Recurso Hídrico en la Ganadería y la Producción de Pastos. MT-Pallantia Publisher s.a.s., Cali – Colombia, pp. 148. DOI: 10.34294/b.005.2025.09.

